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Nährstoffe in Lebensmitteln

die Große Energie- und Nährwerttabelle
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Heseker, Beate; Heseker, Helmut
Verfasserangabe: Beate Heseker ; Helmut Heseker
Jahr: 1999
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Frankfurt am Main, Umschau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 3.3.1
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ISBN: 3-930007-15-0
Beschreibung: 2., vollst. überarb. und aktualis. Aufl., 288 S.
Schlagwörter: Ernährungswissenschaft, Nährstoff, Ernährungsforschung, Ernährungslehre, Nahrungsforschung, Nahrungsstoff
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Sprache: deutsch